Oamenii de știință au infirmat unul dintre cele mai populare mituri despre cafea

Oamenii de știință au infirmat unul dintre cele mai populare mituri despre cafea
Oamenii de știință au infirmat unul dintre cele mai populare mituri despre cafea
Anonim

Un studiu amplu al populației a arătat că consumul de cofeină nu crește riscul de aritmie, ci, dimpotrivă, îl reduce.

Băutura preferată a majorității oamenilor - cafeaua - oferă un impuls de vioiciune și energie, ajută la concentrare și la începutul zilei de lucru (deși unele studii presupun că aceasta este doar autohipnoză). În același timp, se crede că cafeina, un psihostimulant conținut atât în cafea, cât și în ceai sau băuturi energizante, crește riscul de a dezvolta aritmii, adică afectarea conducerii cardiace, precum și frecvența și regularitatea contracțiilor sale. Cu toate acestea, nu există dovezi 100% că consumul de alimente bogate în cofeină crește probabilitatea de a dezvolta această afecțiune.

Cardiologii de la Universitatea California din San Francisco (SUA) au efectuat special un studiu pentru a afla dacă cafeaua poate întrerupe cu adevărat munca inimii. De asemenea, au testat dacă variantele genetice responsabile de metabolismul cofeinei afectează acest lucru. Rezultatele lucrării sunt publicate în revista JAMA Internal Medicine.

Oamenii de știință au analizat datele din perioada 2006-2018 pentru 386.258 de adulți (vârsta medie de 56 de ani). Mai mult de 50% erau femei. Informațiile au venit de la British Biobank, un studiu major pe termen lung în Regatul Unit. În plus față de informații despre modul în care respondenții înșiși au evaluat pofta de cafea, profesia medicală a folosit o metodă mai obiectivă numită „randomizare mendeliană” pentru a înțelege relațiile cauzale la nivel genetic.

După cum sa dovedit, cei cu variante genetice asociate cu metabolismul accelerat al cofeinei au consumat mai multă cafea. Acest proces, după cum știți, are loc în ficat cu participarea enzimei CYP1A2, a cărei producție este reglementată de gena cu același nume (ajută și la descompunerea toxinelor). Diferențele în secvența ADN CYP1A2 afectează eficiența eliminării cofeinei din organism.

În medie, observațiile au durat patru ani și jumătate. În acest timp, 16.979 de participanți au dezvoltat aritmii episodice. Cu toate acestea, cafeaua nu a avut nimic de-a face cu ea: oamenii de știință nu au găsit nicio dovadă a unui risc crescut de aritmii la persoanele care, la nivel genetic, au un metabolism diferit al cofeinei. În plus, fiecare ceașcă suplimentară de cafea pe zi, dimpotrivă, a redus probabilitatea unor afecțiuni precum fibrilația atrială (un tip de tahiaritmie supraventriculară cu activitate electrică haotică a atriilor) cu trei procente, contracții ventriculare premature (bătăile inimii apar mai devreme de ar trebui) și alții.

„Desigur, doar un studiu clinic randomizat poate demonstra în mod concludent efectele clare ale consumului de cafea sau cofeină”, a spus Gregory Marcus, MD și profesor de cardiologie la Universitatea din California, San Francisco. „Dar studiul nostru nu a găsit dovezi că băuturile cu cofeină cresc riscul de aritmii. Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale cafelei pot juca un rol, iar unele dintre proprietățile cofeinei pot proteja împotriva bolilor de inimă.”

Recomandat: